Ruth's chris 茹絲葵
沾迪克的光，5月是他的Birthday月~耶!灑花~~
當然要吃好料的，平常都是他請我吃吃喝喝
今天換波晞我來當大爺灑錢啦!!!哈哈哈
Ruth's chris 茹絲葵，美國南方料理
堅持只要Prime of Prime！！！
所謂的Prime是美國農牧局對於牛肉的劃分
最高等級就是Prime，佔全美牛肉比例前百分之二
而Prime of prime，便是Prime中的二分之一
Menu內容分成套餐和單點
一般兩人吃一份套餐絕對會飽
這次我們選擇單點，想吃些不同的菜色
服務生先送上酥軟法國麵包
還用布包起來，整個比我還有sense
再附上清爽細緻的奶油，不膩無負擔
很快就被我們掃光，馬上再續了一盤
不好意思因為餓了...
開味菜紐奧良烹蝦，這道料理我喜歡
蝦肉的部份緊實Q彈，還帶有蒜香奶油香
跟香料的結合，嗯~有異國的風味，非常好吃！
醬汁的部份我們一點都沒有浪費
沾著續點麵包吃得乾乾淨淨，一滴不剩~~~
龍蝦湯，是用龍蝦殼熬煮的濃湯
帶點龍蝦肉，喝得到龍蝦的精華
至於口味，見人見智吧!波晞不愛
空檔時間壽星迪克說要幫我拍美美的照片！
順便看看美麗的夜景和85大樓~~~
等待主菜時間，我也Google了一下
小茹的每份牛肉都來自美國玉米飼養的牛
處理後冷藏空運來台，絕不冷凍
因為一經冷凍再解凍
血無法再融入肉裡成為肉汁，肉質就不嫩了
其實台灣溫體牛也很好吃啦！像屏東的極品牛肉鍋
http://liustory.pixnet.net/blog/post/341454190
終於最期待的主菜出場了！
牛肉完全不添加任何醬汁
以1800℉ 高溫急速烘烤後放置在高溫陶瓷盤上
滋滋作響聲真的很誘人
我們點的是肋眼牛排12盎斯，3分熟
由於有高溫陶瓷盤的熱度
所以點餐時可以比平常吃的熟度少兩分
加上這裡的肉質非常好，大多推薦點個3分熟的
也不會見血水喔！
配菜:洋蔥炒馬鈴薯
大推阿~~~洋蔥炒到焦糖化後甜味爆表
跟馬鈴薯拌炒，只能說他們是最契合的好朋友
雖然我們已經爆飽，但還是忍不住要把它吃完
200元的柳橙原汁和100元的蔓越莓汁
恩...就不多說了！
用餐最後送上主廚為本月壽星準備的甜點化下句點
今日用餐金額
給冰棒Time : 茹絲葵我們給它4支半冰其林！
美牛的香味滋味爆表
配菜美味也不輸主菜
想吃三分熟滋滋作響的的牛肉就來這！
可惜兩杯果汁有點...
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【Ruth's chris 茹絲葵】
地址:高雄市前金區中正四路211號25樓
電話:07-2418888
營業時間：11:00~15:00 | 17:30~23:00
給迪克的話:
謝謝你總是對我那麼好，把最好的都留給我
什麼都第一個想到我，雖然你總是喜歡對我碎碎念
但我知道你都是為了我好，因為你那麼那麼的愛我
所以今年我決定把自己交給你啦！
你要繼續對我好繼續照顧我知道嗎?
讓我們一起手牽手繼續吃喝玩樂！!當然也要多運動
一直到吃不動跑不動為止...
最後祝我最愛的迪克，生日快樂~~~我愛你！
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